小金袋

2022-08-23 16:48:13 嘉兴市真真老老食品有限公司 浏览次数 67

1.小金袋简介

小金袋是真真老老推出的的创新短保粽子产品,严格实行源头新鲜度把控,包装避菌隔光,告别了裸粽的新鲜度与安全度风险,还采用业内首创的常温锁鲜技术,还原粽子刚出锅时的新鲜味道。

 

2.研发背景

嘉兴粽子因用料讲究、工序复杂、口感绝佳等特点而享誉江浙沪周边地区。但随着销量不断扩大的同时,真真老老也发现了气温、运输条件等因素对粽子的影响,尤其在夏伏天,裸粽在高温环境下容易发生口味口感的变异,且不易保存,可能会引起霉变,难以运输至江浙沪以外的地区。所以,为了解决这一问题,让消费者能够吃到味道鲜美的嘉兴粽子,真真老老研制并推出了锁鲜小金袋包装,为新鲜粽披上了一层保护膜,开启了新鲜粽2.0的时代。

 

3.锁鲜功用

2019年,真真老老成功研制出锁鲜小金袋,完成了对新鲜粽的安全保障升级与保鲜度升级,并通过蒸煮灭菌的时长不同,将包装分为15天锁鲜与45天锁鲜两种规格,可以使新鲜粽在保质期时间内保有刚出锅时的新鲜味道,并不会因为延长保质时间而牺牲粽子的口味口感,成功地让嘉兴粽子的影响力从江浙沪周边地区延伸到了全国范围内。

 

4.材质介绍

小金袋包装共有3种材料,分别为尼龙、聚丙烯以及铝箔,通过三种材料复合制成食品包装袋,是目前市场上一款较理想的食品包装容器,具备包装操作方便、卫生又实用,并能很好的保持食品原有的风味。

此三种材料的特性如下:尼龙材料机械强度高,韧性好,有较高的抗拉、抗压强度;聚丙烯材料具有质量轻,透明度高,机械适应性强,防湿性、耐热性能好等特点;铝箔材料抗刺穿和撕裂性能好,耐高低温,有着很好的保香性能,可有效的增加食品保质期。


5.包装优势

一体入袋:小金袋在生产过程中可实现一次成型袋装,去除多余人工步骤,减少人手与粽子的接触,使出品规格标准统一,并降低次品率。

避光隔菌:传统裸粽在运输途中经常发生包装破损事故,继而滋生霉菌。小金袋的三层包装可以起到有效地保护措施,大幅提升粽子的安全保障程度,让顾客放心。

现包现做:小金袋的销售模式选用现包现做模式,既先下单,后生产,让每一只小金袋的新鲜程度都能发挥到极致,保证顾客可以拥有优秀的食用体验。

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